Receta de Croquetas Thermomix Cocido: ¡Delicioso y casero!

Beneficios de utilizar la Thermomix en la preparación de croquetas

La Thermomix es una herramienta de cocina muy versátil que puede hacer que la preparación de las croquetas sea mucho más rápida y sencilla. Algunos de los beneficios de utilizar la Thermomix incluyen:

• Ahorro de tiempo: La Thermomix realiza muchas de las tareas de cocina por ti, como picar, mezclar y cocinar.
• Uniformidad: La Thermomix mezcla los ingredientes de manera uniforme, lo que garantiza una consistencia perfecta en cada croqueta.
• Fácil limpieza: La Thermomix es fácil de limpiar después de su uso, lo que te ahorra tiempo y esfuerzo en la cocina.

Ingredientes necesarios

Antes de comenzar, asegúrate de tener los siguientes ingredientes a mano:

• 200 gr de cocido (carne, verduras y garbanzos)
• 50 gr de mantequilla
• 70 gr de harina
• 500 ml de leche
• Sal y pimienta al gusto
• Nuez moscada al gusto
• Harina, huevo batido y pan rallado para rebozar las croquetas
• Aceite para freír

Pasos para preparar las croquetas Thermomix de cocido

A continuación, te presento los pasos detallados para preparar estas deliciosas croquetas utilizando la Thermomix:

1. Paso 1: Tritura el cocido en la Thermomix hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Paso 2: En el vaso de la Thermomix, derrite la mantequilla durante 2 minutos a temperatura varoma, velocidad 1.
3. Paso 3: Añade la harina y mezcla durante 2 minutos a temperatura varoma, velocidad 2.
4. Paso 4: Agrega la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Cocina durante 8 minutos a temperatura varoma, velocidad 4.
5. Paso 5: Incorpora la mezcla de cocido triturado y mezcla durante 10 segundos a velocidad 4.
6. Paso 6: Vierte la masa en una bandeja y déjala reposar en el frigorífico durante al menos 2 horas.
7. Paso 7: Una vez que la masa esté fría, forma las croquetas y pásalas por harina, huevo batido y pan rallado.
8. Paso 8: Fríe las croquetas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas. Retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
9. Paso 9: Sirve las croquetas calientes y disfrútalas con la salsa de tu elección o simplemente solas.

Consejos y sugerencias adicionales

Aquí tienes algunos consejos útiles para lograr el mejor sabor y textura en tus croquetas Thermomix de cocido:

• Asegúrate de dejar enfriar la masa en el frigorífico antes de formar las croquetas, esto ayudará a que sean más fáciles de manejar.
• Juega con las especias y condimentos según tus preferencias personales, como añadir un poco de pimentón para darles un toque ahumado.
• Si quieres darle un toque extra de cremosidad, puedes añadir queso rallado a la masa antes de enfriarla.
• Si prefieres una opción más saludable, puedes hornear las croquetas en lugar de freírlas. Simplemente colócalas en una bandeja de horno y hornea a 180 grados durante unos 15-20 minutos, dándoles vuelta a la mitad del tiempo.

Presentación y acompañamientos recomendados

Las croquetas Thermomix de cocido son deliciosas por sí solas, pero también se pueden servir con algunas salsas o acompañamientos. Aquí tienes algunas ideas:

• Alioli casero
• Salsa de tomate
• Salsa de yogur
• Ensalada verde
• Patatas fritas

Preguntas relacionadas

1. ¿Puedo hacer estas croquetas sin usar una Thermomix?

Sí, puedes hacer estas croquetas de cocido sin utilizar una Thermomix. Simplemente sigue los mismos pasos, pero utiliza un procesador de alimentos o una batidora para triturar los ingredientes del cocido y una cazuela para cocinar la bechamel.

2. ¿Puedo congelar las croquetas para comerlas más tarde?

Sí, puedes congelar las croquetas antes de freírlas. Simplemente colócalas en una bandeja en el congelador hasta que estén firmes y luego transfiérelas a una bolsa de congelación. Para cocinarlas, simplemente fríelas directamente desde el congelador.

3. ¿Cuánto tiempo se tarda en preparar las croquetas Thermomix de cocido?

El tiempo total de preparación de las croquetas Thermomix de cocido es de aproximadamente 3 horas, incluyendo el tiempo de reposo en el frigorífico. Sin embargo, el tiempo real puede variar dependiendo de la experiencia en la cocina y la eficiencia al manejar la Thermomix.

4. ¿Puedo adaptar esta receta para satisfacer mis preferencias dietéticas?

Sí, puedes adaptar esta receta para satisfacer tus preferencias dietéticas. Por ejemplo, si eres vegetariano, puedes omitir la carne del cocido y agregar más verduras. Si eres intolerante a la lactosa, puedes utilizar leche vegetal en lugar de leche de vaca.

5. ¿Qué otras variaciones puedo hacer en esta receta?

Esta receta es muy versátil y puedes agregar tus propias variaciones y sabores según tus gustos. Algunas ideas incluyen agregar queso rallado a la masa, o incluso agregar pequeños trozos de jamón o chorizo para darle un toque extra.

Conclusión

Las croquetas Thermomix de cocido son una opción deliciosa y casera para disfrutar de un clásico platillo. Con la ayuda de la Thermomix, la preparación de estas croquetas es rápida y sencilla, y los resultados son simplemente irresistibles. Anímate a probar esta receta y sorprende a toda tu familia con estas croquetas caseras. ¡No te arrepentirás!